La energía hidráulica es la energía proporcionada por la energía potencial del agua, es decir, en todo salto de agua, podremos convertir esa energía potencial en energía eléctrica a través de una turbina, que consiste en un sistema mecánico de rotación provisto de palas y un generador eléctrico unido al sistema de palas mediante un eje. Así pues, cuando cae el agua hace girar el sistema de palas y este a su vez, el generador
eléctrico a través del eje, convirtiendo
la energía potencial (salto de agua) en mecánica (eje de rotación) para posteriormente ser convertida en energía eléctrica (generador).
A mayor altura y mayor caudal, obtendremos mayor potencia del sistema.
Una vez obtenida la energía eléctrica, podemos optar por venderla a la red eléctrica o por almacenarla para su uso. Se considera energía minihidráulica hasta una potencia de 10Mw, potencia suficiente para
alimentar unas 2000 viviendas.